Η καρδιά της καλλιέργειας της λεβάντας βρίσκεται στο Δήμο Κοζάνης. Η περιοχή μας διαθέτει τις ιδανικές εδαφοκλιματικές συνθήκες για την καλλιέργεια του αρωματικού φυτού, που βρίσκεται σε άνθιση τα τελευταία χρόνια.
Η λεβάντα είναι πασίγνωστη για το εξαιρετικό άρωμα των λουλουδιών της και τις πολυάριθμες θεραπευτικές της ιδιότητες. Το αιθέριο έλαιο από το φυτό της αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή της αγοράς.
